甘えび,余市産ぷりっぷりの生甘えび

●さくらんぼ　●メロン　●桃　●プルーン　●ぶどう　●りんご　●グリーンアスパラ　●トマト　●ミニトマト　●トウキビ　●トマトジュース　●ミニトマトジュース　●ぶどうジュース　●りんごジュース　●シロップ漬け　●生甘えび　●生ウニ　●イカの沖漬け　●燻製　●根昆布だし　●ジンギスカン　●ヨーグルト

現在甘えびの販売は中止しております。

■ ぷりぷりっ、あまあま、余市の生甘えび（南蛮えび）

全国の甘えびファンの皆様、お待たせしました！
今年も『生甘えび』やります。

鮮度抜群の「生甘えび（南蛮えび）」

余市沖の日本海で捕れたとっても美味しいぷりっぷりの甘えびを「生」のままでお届けします♪

しかも航空便の利用で水揚げの翌日にはご家庭にお届け可能となりました。

ご家庭にいながら高級料亭や高級寿司店でしかお目にかかれなかった新鮮な生の甘えびをお楽しみいただけます。

市場最高値の高級「大」サイズをお届け！

生の甘えびは、市場では最も高値で取引される「大」サイズを選び、１ｋｇで約６0尾前後入っています。

まず発泡スチロールに氷を敷き詰め、吸水シートを置きその上に生きたままの甘エビを少しでも弱らないよう手早くかつ優しく並べ入れ、さらにエビが氷と直接触れないようにビニールで覆い、最後に上から氷を敷き詰め氷と氷のサンドイッチ状態にします。

一般のスーパーや魚屋さんで売っているのは、中サイズや小サイズが多いですから、大サイズの甘えびは初めてご覧になり驚く方も多いようです♪

旨いには訳がある！貴重な逸品

一般的にエビのお刺身と言えば、冷凍物が多いですよね。スーパー等で売っているお刺身も解凍したものが多く、その身は白く濁った感じの色をしています。

水揚げしたばかりの甘えびは、きれいな透き通った朱色をしているんですよ。お届け時には透明感は残念ながらありませんが、冷凍エビのように白っぽくはありません。

いくら急速冷凍したからと言っても、またいくら上手に解凍しても冷凍エビは冷凍エビです。身は白く濁りやわらかいです。

当店の甘えびは鮮度が群を抜いて良いのです。

余市の甘えびは、エビ篭漁で行います。甘えびはえさに釣られエビ篭の中に入り、ピチピチと元気な状態で海底から引き上げられ、すぐにサイズごとに選別され船内の水槽に入れられます。
いけすの水温は甘えびが生息していた海底と同じ２度前後に保たれており、非常に生存率が高いようです。

翌朝の３時頃から漁師さんはいけすから活えびを取り出し、死んだえびを取り除いて手際よく発泡スチロールに詰めていきます。
ですから箱の中はすべてぴちぴちの「活えび」です♪

この超新鮮な甘えびを航空便で発送し、全国翌日にお届けしますので、ご家庭でどこよりも新鮮な甘えびをお楽しみいただける訳です。勿論発送時には「活えび」でもお手元に届いた時は生きてはおりませんが、舌の上でとろける甘みは格別でぷりっぷり感も抜群ですので、他では味わえない≪大サイズ生の甘えび≫をたっぷりとご堪能下さい。

また薬で着色した妙に真っ赤っかなエビを見かける事もありますが、当店の甘えびは薬品等はいっさい使用しておりません。天然の安全な甘えびですから、どうぞ安心してご賞味下さい。

甘えび調理例

まずはお刺身で！！

だれが何と言おうと、お刺身が最高です♪
わさび醤油をちょっとだけつけて・・・う～～～ん！甘さとぷりぷり感はまさに食の楽園。

知ってます？水揚げしたばかりの甘えびは、ぷりぷり感は文句ありませんが鮮度が良すぎてとても皮が剥きづらく、さらに甘さは今ひとつなんです。ところが２日目に食べると甘さがとても強くのっており、「あ～だから甘えびなんだ！！」と、私は余市の甘えびを初めて食べた時に思わず叫んでしまいました。

お刺身にする時に取った頭は、お味噌汁やお吸い物に入れるとたっぷりとダシが出て、それはそれは美味しいですよ。又そのだし汁でカレーを作ると「エビカレー」の出来上がりです。

さらにお味噌汁と双璧なのが、取った頭をそのまま油で揚げてかるくお塩をふっていただくと、その香りの何と良いことか。たっぷりと香りを堪能したあと頭をがぶりつくと、エビのお味噌が口中にジュワーッッ！！と広がって、エビ味噌のメリーゴーランドをお楽しみいただけます。→この場合、ビールがないとやってられません♪

う～～～　じあわせ～～～～！！

さらにさらに(まだあるの？！)先にお塩ぱらぱらふって網で焼いてもこれまた絶品。（頭の先端に鋭利なツノがありますから、揚げたり焼く前に取っておくと安全です。）
つまり新鮮な生の甘えびなので、身はお刺身であたまはお味噌汁やお吸い物、または素揚げか網焼きと甘えび丸ごと食べ尽くせます。

甘えび（南蛮えび）ファンの皆様、お待たせしました！

生甘えびはクール航空便で全国翌日配達となります。
（北海道・青森・秋田・岩手は航空便ではありませんが翌日配達です）

←写真は、1kgです。
　こちらで拡大画像がご覧になれます♪

保存時のワンポイント
一度に食べきれず保存しておく時は、頭をもいだ状態で保存する事をお薦めします。（頭をつけておくと、頭の中から黒ずんだドリップが出てきて鮮度が落ちてしまいます。）

■沖縄県 KT様
どうもありがとうございました。商品は、とても美味しく、身内全員で食べました。
今まで食べたどの甘エビよりも美味しかったです。「もう近所の寿司屋のエビは食べれられないね～」なんて言葉も出ていたほどです。また注文したいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

■愛知県 HA様
本当にとっても　おいしかったです。いつもスーパーで買う甘えびとはぜんぜん違いました。えびの、ひげも生らしく長ーくて、大きさもものすごく大きいし、びっくりしました。あれだけ沢山のえびを家族３人で２日で食べてしまいました。インターネットって、本当に便利と言うか、すごいですね。遠く離れた知らない人からも買い物ができるなんて。また、何かありましたらお願いします。

■東京都 AS様
実家に持っていってみんなで頂きました。数が多かったので半分は刺身、残りは網で焼いて塩を振っていただきました。ここの所、元気が無かった父も「こんなに美味い海老は食べた事無い！これ、ボタン海老だろ？」なんて良いながら食べてました。本当に有難う御座いました。この、価格なら毎月食べたいです。また、明日も食べられる私も幸せです。お忙しいところ、どうしても感想を伝えたかったのでメールさせて頂きました。ご馳走様でした！m(__)m

その他、たくさんの声を頂きましたが、全部載せきれません！
美味しかったお声をどうもありがとうございます！　店主：及川

◆漁次第のため、配達日のご指定はお受け出来ませんのでご了承下さい。

◆一度海が時化ると２～３日は漁に出られません。一週間近くお待ち頂く事もございますので予めご了承ください。

◆クール航空便を利用しますから、発送翌日の午前中からお届け可能です。（北海道・青森・秋田・岩手は航空便ではありません）
（青森・秋田・岩手は翌日の午前から夕方着は不可）

◆土曜日は漁がお休みのため発送は出来ません。

◆えびは「生」のままお届けします。発送日の翌日に食べて頂くのが、甘み、鮮度、色、ぷりぷり感、全てにおいてお勧めです。できる限りお届け日当日のお受け取りをお願い致します。（特にご贈答の場合、先方様に在宅の確認をお願い致します。）

◆エビは冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。

◆エビは発送時点では透き通った朱色ですが、お届け時には色は落ちております。ただし味に変わりはありませんので安心してお召し上がりください。

ぷりぷり、あまあま、うまうまの「生」甘えび食べてみて～！

< 拡大画像 >

商　品　名

生甘えび５００ｇ

生甘えび１ｋｇ

商品内容

大サイズ（約３0尾入）

大サイズ（約６0尾入）

販売価格

３０００円(税込)

５０００円(税込)

送　料

下記を参照して下さい。

賞味期限

商品到着後、冷蔵保管で約２日
冷凍保存で約１ヶ月

受付期限

現在甘えびの販売は中止しております。

　ご依頼主様（お届け先）情報

郵便番号

ご住所

・都道府県名からビル名まで省略せずにお願いします。

お名前

フリガナ

ＴＥＬ

ＦＡＸ

電子メール

半角英数字

　ご注文商品

ご注文Ａ

←クリック

数量

箱　　←数量を入力して下さい。

ご注文Ｂ

←クリック

数量

箱　　←数量を入力して下さい。

※ご注文A・Bで足りない場合は下記の備考欄に直接商品名と数量を記入して下さい。※

　お届け先情報 ★ご依頼主とお届け先が異なる場合のみご記入下さい★

郵便番号

ご住所

・都道府県名からビル名まで省略せずにお願いします。

お名前

フリガナ

ＴＥＬ

　お支払方法・配達日・他

お支払方法

●お支払いは代金引換・銀行振り込み前払い・郵便局振り込み前払い・カード払いのいづれかをお選び下さい。

代金引換
代引き手数料は送料を含めて総額3万円未満は315円。3万円以上は当店負担とさせて頂きます。（ご依頼主とお届け先が違う場合はご利用できません。ただしご贈答先と同時にご自宅宛にもご注文の場合は代金を合算して代金引換でお支払い頂くことは可能です。）

銀行振込前払い
振込手数料はお客様ご負担です。(ご入金の確認が取れ次第、手配させていただきます。)
　　　銀行名・・・・・三井住友銀行札幌支店
　　　口座番号・・・普通　　６８９３１８９
　　　口座名・・・・・北の市場代表及川秀彦

郵便振込前払い
振込手数料はお客様ご負担です。(ご入金の確認が取れ次第、手配させていただきます。)
　　　口座番号・・・０２７９０－９－１５７７
　　　加入者名・・・北の市場

ダイナースクラブ
ダイナースカードでお支払いです。下記の備考欄にカード番号・名義人名・有効期限を記入して下さい。

配達時間の指定

配達日の指定

天候により出漁できない事もありますので、ご指定はお受けできません。但し、届いては困る曜日がございましたら備考欄にご記入ください。

熨斗（のし）

不要　希望（例）御中元/桜花子

備考欄

備考

※ご自分の電子メールアドレスをご確認頂き、[注文します!!]ボタンをクリックするとご注文確認の画面が出ますから、内容をご確認の上ページ下の[ＯＫ]ボタンをクリックして下さい。

●上記「注文します!!」ボタンをくりっくすると、通常２４時間以内にご注文確認の「毎度よろこんで!!」メールをお送り致します。確認メールが届かない場合ご注文データがうまく届かなかったか、または記載のメールアドレスが違う事が考えられますので、恐れ入りますがもう一度ご注文いただくか、または電子メールorder@kitanoichiba.com　か、お電話０１３５－２１－２１９１及びFAX０１３５－２１－２１９１にてお願い致します。ご注文ＦＡＸ用紙の表示はこちらから。

●ご返品について：生物のため、お取り替え、およびご返品は原則としてお受けできませんが、お届けした商品にご不明な点がございましたら、ご連絡下さい。

●お支払い金額は、商品価格（税込）＋送料＋代引き手数料（総額３万円未満の場合）です。　ご注文確認メールにてお支払い金額の詳細をご連絡させて頂きます。

送料一覧表（消費税込）
お届け地域	４箱まで
北海道	750円
青森･秋田・岩手	1,000円
宮城･山形･福島茨城・栃木･群馬・埼玉･千葉･東京・神奈川・山梨新潟・長野・富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・岐阜大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫岡山・広島・山口・鳥取・島根・香川・徳島・愛媛・高知福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・沖縄	1,200円クール航空便
●北海道・青森･秋田・岩手はクール宅急便（冷蔵）でお届けします。(翌日配達) 　●それ以外の地域はクール航空便（冷蔵）でお届けします。(翌日配達)

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